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Sabor de Casa: saiba como fazer a sobremesa conhecida como 'delícia de morango'
21/08/2024
(Foto: Reprodução) Versátil, receita pode ser reproduzida com outras frutas, como abacaxi e pêssego. 'Sabor de Casa': veja como preparar delícia de morango
O "Sabor de Casa" que vai ao ar no Jornal da EPTV 1ª Edição desta quarta-feira (21) vai ensinar como preparar a sobremesa conhecida como "delícia de morango". 🍓
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🍍🥝🍑 E apesar de o morango ser o principal ingrediente desta versão, a receita é versátil pode ser adaptada com outras frutas, como kiwi, abacaxi e pêssego, ou até mesmo com mais de uma fruta.
Nesse caso, reproduza o passo do preparo dos cremes e da montagem do doce, substituindo apenas o protagonista.
Delícia de morango
Eulâmpio Vianna Neto
Delícia de morango
Toni Mendes
✍🏻 Ingredientes
3 caixas de morangos médios
1 caixa de morangos grandes para decorar
1 lata de leite condensado
½ xícara de leite
1 xícara de creme de leite
3 gemas
2 colheres de açúcar
2 colheres de amido de milho
2 xícaras de creme de leite fresco
2 colheres de açúcar
2 colheres de leite em pó
Coco ralado a gosto
🤔 Como eu faço?
Comece pelo creme amarelo. Com o fogo desligado, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, as gemas, o açúcar e o amido de milho em uma panela. Misture bem e acenda o fogo.
Não pare de mexer até virar um creme espesso.
Desligue o fogo e deixe o creme esfriar.
Para fazer o creme branco, coloque o creme de leite em um recipiente e bata por um minuto.
Depois, adicione o açúcar e bata por mais um minuto. Coloque o leite em pó para dar mais consistência ao creme.
Bata-o até ficar firme, numa consistência em que ele não vai derramar caso a bacia seja colocada de ponta cabeça.
Monte as camadas. Primeiro, coloque parte do creme amarelo, depois uma camada de morangos, e cubra com o creme branco e mais uma parte dos morangos.
Repita as camadas.
Para finalizar, faça ondinhas com uma colher, decore com morangos e espalhe coco ralado por cima.
Delícia de morango
Eulâmpio Vianna Neto
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